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ある日のアリサンオーガニック食材のおかいもの〜♡

ALOHA ☽☽☽
にんげんいちねんめ、クオコアライフ@KuokoaLifeのSUNです✬


アリサンのオンラインで色々買ったので、お買い物日記〜♡
オンラインでは、自然食品店に置いていないような、いろんなマニアックな食材が売っているので、隅々までみるのが楽しい笑


今回はスパイスをメインで買ってます。

S U N
スパイスの魅力にひきこまれています〜



ALISHAN(アリサン )とは?

ある日の SPICE CURRY


アリサンとは、きっと説明もいらないぐらい有名だと思いますが。
日本のベジタリアン、オーガニック食品のパイオニア!


1988年、アリサンは自然豊かな埼玉の山間部に
移住したジャックとフェイが、当時手に入りづらかった
オーガニックやベジタリアンの食材を周りの人に
おすそ分けすることから、はじまりました。


みずから建てた赤いアメリカ風の納屋には
世界中から健康的で持続可能な食材が集まってきます。

アリサン


アリサンのロゴはオーガニック食品店や、自然食品店、オーガニックカフェなどで1度は見たことがあるのでは?
この赤と黄色のロゴ♡



わたしが初めて出会ったのは、ニセコにあるオーガニックカフェ「GREEN FARM CAFE」に売っていた有機レーズンを買ったときから。


【ニセコ】Wifiが使えるコーヒーが美味しいオーガニックファームカフェ《 Green Farm Cafe 》

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夫婦の写真がプリントされているのはめずらしいな〜と思ったのが印象。
その後、何度もアリサンのオーガニック食品と出会って、今ではうちの食品はかなりアリサンが占めています。


身体によい食べ物をありがとう〜アリサン♡


届いたオーガニック食材たち

梱包もサスティナブル。
新聞紙が梱包材として使われています。

わたしは、この新聞紙はたたんで取っておいて、いろんな場面で再利用します。
お掃除や、油よごれを綺麗にしたり、また梱包材にしたり。



じゃんじゃん。
今回のオーガニックアイテムたち♡



有機ムング豆 1kg


有機ムング豆。
今回1kg買っちゃいました。

ダールカレーを作ったり、ムング豆ごはんにしたりします。


乾燥豆はストックしておくと、かなり助かります。

ひよこ豆も1kgをストックしています〜。
フムスにしたり、プラントベースのハンバーグを作ったりするのに重宝♡


オーガニックの豆は探すのも大変なのでガッツリ買い。


半分のサイズもあります◯


有機ココアパウダー 1kg


有機ココアパウダー。
これまた、1kg買い笑

米粉ブラウニーを作るのにハマっているので、すぐなくなるため。

少なめのサイズもあります◯

有機タヒニ(ごまバター)


有機タヒニ。

タヒニはドレッシングや、隠し味に使うことが多いです。
コクがでておいしい。


有機ピーナッツバタークランチ


有機ピーナッツバタークランチ。

これも定番で、いつもあります。
お菓子作りに使ったり、葉物でピーナッツバター和えをよく作ります。

甘味料が入っていないのでお料理にも使いやすい。
ピーナッツが濃厚です。


ピーナッツバターはピーナッツのクラッシュが入っているクランチとスムースの2種類。
わたしはクランチ派♡



イエローマスタードシード


イエローマスタードシード。

スパイスカレーを作るときによく使います〜。
テンパリングしてからごはんと混ぜて、インド風混ぜご飯にしても、ぷちぷちした食感がおいしい♡



ホール&パウダースパイス


チャイ作りやスパイスカレー作りに。
いつも作るレシピにも、ちょっとスパイスを加えるだけで新しくなるのでスパイスの魔法をかけましょう〜♡


ナツメグパウダー

ひよこ豆ハンバーグ、豆腐ハンバーグに混ぜたり。
結構何にでも入れちゃいます。



クミンパウダー

クミンパウダーの消費量がすごいです。
クミンシード共に大好きなので、これはないと困る。


煮込み系の隠し味や、ドレッシング、何にでも入れます。



ターメリックパウダー

スパイスカレー 、ターメリックライスなど結構使います。
黄色のライスはみているだけでも元気が出る太陽ライス。


ミルクに入れてゴールデンミルクもおいしいです〜。



シナモンパウダー


チャイに使ったり、バナナに混ぜて食べたりします。

シナモンが入るだけでいつものスイーツも違うおいしさになるところも好き。
煮たリンゴに入れてシナモンリンゴにするのもおいしい。



コリアンダーパウダー

クミンパウダーと同じく大好きなのでお料理にヘビーに使います。

炒め物やポテトサラダに入れても良い香り。
生のパクチーは苦手だけど、パウダーとコリアンダーシードはなぜかだいすき。



シナモンスティック


スパイスライスや、チャイに使います。
もったいなくて半分に折ってから使います笑


クローブホール


クローブもチャイによく使います。
スパイスライスや、ちょっとエスニック風の煮物などにも。



クミンシード

スパイスカレーだけでなく、どんな料理にも入れます笑
本当に大好き。

スパイス炒めや、オイルにくたっと煮た白菜と一緒に入れてもうまーい。



カルダモンホール


チャイや、ターメリックライスを作るとき。
ホールをつぶしてお菓子に入れてもすごく香りがよい。

消化の助けをしてくれる働きがあるので、お腹や胃が苦しい時につぶしたカルダモンにお湯を入れてティーを作ったりもします。



以上、今回のお買い物でした〜。

アマゾンで買うこともできるけど、たくさん1度に買う時はオンラインもおすすめです♡


website https://alishan-organics.com/


ヴィーガンレシピサイト、VCOOKにシンプルなプラントベースレシピ載せてます。
SUNごはんレシピはこちらから✬


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