CAFE ETHICAL 茨城

スープは全部飲み干しました♡野菜だけで作っているヴィーガンラーメン《麺屋KENJU》

ALOHA ☽☽☽
人間1年目だと気づいた、クオコアライフ@KuokoaLifeのSUNです☀︎


ずっと食べたかったKENJU さんのヴィーガンラーメン。
ついに食べれた〜。

期待より、もっともっと美味しくて大大満足♡



食券を買ってからオーダーするスタイル。

メニューは毎月違う?みたいです。
限定っぽかったから、迷って迷って迷ってアボカドクリーミーをチョイス。


こちらがアボカドクリーミー。

ウグイス色のスープにたっぷりのお野菜のトッピングがカラフルで美しい〜。
レンコンは厚切りだけど柔らかくてもっと食べたくなった。

赤いのは確かトマトソース??
味へんできる工夫もあって楽しい。


生野菜は苦手だけど(体が冷えやすいから)、ラーメンと一緒なら温かく食べれるからいい。
食べている間にスープの温かさで、ゆっくり熱が入っていく。


ちょっとわさびが効いていて、クリーミーにあう。
野菜だけでできているとは思えないぐらいのボリュームのある味。

スープを飲み干しちゃう美味しさ♡


塩クリーミー。


しょうゆ。


チリトマト。
これも好きだった♡

全然辛くはなくて、どちらかというとクリーミー系です。


普段トマトが苦手な人も、ハマっていました。


個人的には、クリーミー系の方がトッピングのお野菜と絡んで美味しいなと思った。
野菜が苦手な子も、クリーミー系だと食べやすそうでした♡


野菜だけとかプラントベートとかヴィーガンとか女子っぽいイメージだけど。
食べ応えは十分。

メンズのお客さんもたくさんいましたよ〜。

そういうくくり関係なく、作り手さんの頑張りが感じられるラーメンでした。
野菜だけでお出汁とるのってすごく時間かかるはず。


麺屋KENJUさんがあるのは茨城のつくば市。
場所が街中ではないので行くのには車が必要です。

東京から1時間ぐらいの距離。



ですが、お店に行かなくてもネットで買うこともできるみたい。

https://kenju.base.shop/



ラーメン大好きだけど、プラントベースになってから全然食べれてなかったので大満足。
ごちそうさまでした〜♡

麺がグルテンフリーを選べたりできたら、かなり嬉しいな〜♡


P E A C E  P E A C E   ☀︎  S U N

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Hi everyone!気ままに✬スローライフしているSUNです。 今年のテーマは、グラウンディング。 夢は暖かい島で野菜とハーブに囲まれて暮らすこと〜☽ エシカルな暮らし方、グルテンフリーレシピ、暮らしながら旅のこと、シンプルに生きるためのORGANICな情報をシェアしたいブログ✬

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